最懂过年这口火锅的含金量，一个字“香”

🏠翠嬢嬢老火锅，始于2013年，成都锦江区永兴巷居民楼下的几张木桌，是它的起点。创始人“翠嬢嬢”，原是食品厂老职工，退休后没闲着，把家传的火锅底料方子搬出来，在老社区里支起了摊子。没有装修，没有宣传，只靠每天现炒的牛油锅底和街坊的口口相传，慢慢成了春熙路商圈里，外地人扎堆的“隐藏据点”。现在的翠嬢嬢，已经传到了第二代手里。 ⏰来这儿吃饭，得有耐心。 第一次来，APP上提前排了一小时到店，到现场显示还要等半小时以上，门口的小哥直接摆手：“别等了，隔壁去吃双流老妈兔头。”第二次学乖了，提前一个半小时在APP上排号，30桌的队伍，大概40分钟就轮到了。分店的人会少一些，不想排队的可以往那边去。 🍃店里的环境，是老社区的真实感。 老房子简单改造过，竹编的桌椅，墙上贴着红底黑字的“嬢嬢推荐菜”，天花板上挂着红色的灯笼，空调和风扇一起转，烟火气裹着热气，扑面而来。来吃饭的人里，有不少外地游客，带着小朋友的家庭也多，隔壁桌还在讨论第二天去三星堆的行程。 🍽️上菜速度不算快，素菜先上，荤菜要等一会儿。 人多的时候，偶尔会有送错菜的情况，服务