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从工业心脏到精酿圣殿再到回归寂静
厦门沙坡尾艺术西区的冷冻厂设备房，曾是1959年厦门水产品加工厂的“心脏”，日夜轰鸣的冷却塔、氨机支撑着渔业冷库运转。1961年，这里试制出厦门首款啤酒，虽未上市却埋下“啤酒梦”的种子。1983年，“鹭江啤酒”在此诞生，一度年产4万吨，成为省级优质产品，却在90年代市场激战中黯然退场。 2015年，德国酿酒师David将废弃设备房改造为“胖胖啤酒马”，裸露的工业管道与精酿文化碰撞，成为摇滚乐迷与精酿爱好者的圣地。签名柱上镌刻着“痛仰”“五条人”等乐队的狂欢印记，京A、牛啤堂等精酿创始人亦在此留下足迹。2023年David离厦后，这里重归寂静，化身冻库展览馆。锈迹斑驳的设备与签名柱，无声讲述着冷库时代的坚守、精酿浪潮的激情，以及摇滚岁月的自由呐喊——沙坡尾的工业记忆，终在精酿泡沫与电音节拍中完成重生。
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