山东羊肉汤看单县。赵家羊肉汤是一家老店,位于单县城南的黄岗镇。锅里翻滚的肉汤好似起舞的骇浪,刀下碎出的肉块纷纷弹出在案板上,老板几十年的熬汤技艺,每道工序早已深入骨髓深入灵魂,化为潜意识下的肌肉记忆,包浆的锅边和墙壁,烟雾弥漫在空中,鲜红的羊肉挂在窗外的空气里……
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