五香熏鸡是一款由五香卤鸡、香菜等原材料制成的菜品。东北名菜五香熏鸡色香味俱全能用手撕着吃，熏鸡口感细嫩，肉质酥烂却纤维清晰可辨。熏鸡在熏陶时受热是均匀的，并且保证肌肉的原生态的气味不外露，还保存了完整的一只鸡，用一句美妙的话叫做肥水不流外人田。 ——草欢食摄
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