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贵州望谟：古紫茶的茶人茶事
2025年3月26日，贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县郊纳镇油亭村，66岁的布依族老人岑仕举在家中炒制刚刚采摘的紫茶。 在“中国紫茶之乡”，古老的紫茶是写进郊纳人的DNA里的！在那方土地，老百姓与世代保护的古紫茶树相依为生，世代守护古紫茶树，传承着古朴而简单的紫茶制茶技艺。嫩芽紫红，茶汤亦紫，村民们每日一杯，养生怡情。 紫茶，是高山岁月的沉淀，更是茶农心灵的慰藉。 背景资料：郊纳镇是远近闻名的“中国紫茶之乡”，经贵州大学茶学院和茶叶行业协会认定的百年以上古茶树就有86262棵，其中300年以上的有1673棵，500年至800年以上的有116棵，1000年以上的有3棵。紫茶是茶叶中的稀有品种，叶片呈紫红色，并带有一点特殊的花香。陆羽的《茶经》中这样叙述：“阳崖阴林，紫者上，绿者次”，就是对紫茶品质的肯定。郊纳镇盛产的紫鹃茶，更是被誉为“茶界大熊猫”，属于高山原生态的稀有品种。
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