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吃一口春天的桃酥

桃酥 儿时常吃的点心 酥到掉渣的桃酥 满满的童年回忆 食材: 鸡蛋 1个 花生油 150ml 糖粉 75g 低筋面粉 235g 杏仁粉 32g 无铝泡打粉 4g 小苏打 3g 熟核桃碎 45g 黑芝麻 15g /制作步骤: ①低筋面粉 泡打粉 杏仁粉 小苏打过筛到碗中 搅拌均匀 ②核桃切碎备用 ③打好的鸡蛋放入盆中 放在温水上 盆底不要挨着温水 ④放入花生油 搅拌均匀 充分乳化 ⑤加入糖粉 搅拌均匀 搅至糖粉融化 ⑥加入步骤1中的粉类 翻拌均匀 ⑦加入核桃碎 黑芝麻 搅拌均匀 ⑧用手轻轻将面团成团 轻轻揉压几下 ⑨分成等分的30克的面团 揉成圆球 轻轻压一下 中间用大拇指压一个洞 不要挨的太近 ⑩烤箱提前预热165度 烘烤20分钟至表面金黄

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