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一文带你探索桃子王国

有米计划

2024-04-10

在五彩斑斓的水果世界中,桃子以其独特的魅力,如同诗篇中的佳人,以曼妙的姿态吸引着世人的目光。它不仅是大自然赋予的甜蜜馈赠,更是文化象征与美食艺术的交融。桃子家族繁茂,种类纷呈,每一款都仿佛是一首未完的田园诗,各自讲述着自己的风土故事与味蕾传奇。下面,就让我们一同走进这缤纷的桃子王国,领略其丰富的种类与各异的魅力。

图/花籽开花

黄桃,如一抹暖阳洒落人间,主产地包括炎陵、砀山、武台、奉贤等地。其表皮覆有一层细腻绒毛,果皮与果肉均呈亮丽的黄色,犹如金秋的稻谷般诱人。来自广东连平的鹰嘴桃,以其独特的“鹰喙”造型闻名遐迩。血桃,产地如南阳桐柏等地,以其果肉如血丝般鲜艳而得名。毛桃,作为最传统的桃子品种,其表层覆盖着一层浓密的绒毛,仿佛披着一件天然的保护外套。

图/摄影师天天天澜

水蜜桃,皮薄肉厚,个大色艳,是夏季水果中的明星。初熟时硬而甘甜,待到熟透,则变得软糯多汁,轻轻一咬便能引爆满口的甜蜜。油桃,以其光滑无毛、色彩鲜艳的外表颠覆了人们对于桃子的传统印象。仿佛被阳光亲吻过的表皮,光泽如油,不仅赏心悦目,更降低了过敏风险。蟠桃,又称仙果或寿桃,广泛分布于北京、河北、山东、山西、新疆等地。

图/AILSET丨张立新

除此之外,还有诸如奶油蟠桃、黄油桃等特色品种。奶油蟠桃产自山东蒙阴、沂蒙山,表面光洁无毛,六月中旬成熟,口感脆嫩,甜而不酸,如白玉般温润;黄油桃则是普通桃的变种,表皮呈橙黄色,鲜艳夺目,未完全成熟时口感清脆,熟透后则软糯且带有浓郁的清香。

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